اولا كيفكم يا حلوين استفادو يلا3
ثانيا الافكار دى انا بعملها على مدار السنه لانى موظفه والوقت بيكون غير كافى لتحضير الطعام من غير الافكار دى
الطماطم
قومى بعصرها ووضعا على النار حتى تتسبك وبعد ما تبرد شليها قسميها الى اكياس وشليها فى الفريزر
لتحضير التعسيله الحمراء للطبيخ العادى
قومى بتقطيع كميه من البصل وعلى النار وبعد ما ياخد لو بنى فاتح ضعى عصير الطماطم وبعد ما يسبك (يتخن وتقل نسبه الماء فيه)اتركيه يبرد ثم صبيه فى قوالب الكب كيب الالمونيوم (تباع بالواحده عند بائع مستلزمات الافراح 100 ب 16 جنيه مصرى)
البصل
قومى بتقطيه كميه منه وضعيها بكيس مكتوب عليه بصل قطه وضعيه بالفريزر
وكميه اخرى لكن قطعيه شرائح تصل للضواجن وضعيها فى كيس مكتوب عليه شرائح بصل
الثوم
افرمى كميه منه وفى اناء على النار مع القليل من الزيت و5 دقائق من التقليب وبعد ان يبرد ضعيه فى كيس مكتوب عليه ثوم فى الفريزر
الباذنجان
لو انتى بتحبى تكلى بابا غنوج
اشوى الباذنجان وشيلى القشره السوده وبعد ما يبرد ضعى كل واحده فى كيس فى الفريزر
وعند الحاجه تخرى الشئ قبل الموعد بقليل للاستعمال
ممكن تعملى ايضا البشاميل وتشليها
تسلقى الفاصوليا واللوبيا الناشفه وتشليها
اللحمه المفرومه عسقيها وقسميها وشليها فى الفريزر
لو فاض طبيخ او اى اكل ضعيه فى كيس وضعيه فى الفريزر للاستعمال مره اخرى
شكرااااااااااااااااااا
السبت مارس 09, 2024 8:04 pm
موضوع: نصائح المطابخ في رمضان 
