كوكورو العام

السسلام عليكم
كيفكم ؟ ان شاء الله تماام
اليوم حبينا نعمل الملبن انا واهلي طبعا انا مش مشتركة بس ضليت ألف بالقصة اعرف

المهم خلينا مع الخطوات والادوات :
المقادير

:

2كوب ماء كبير، حبة البركة، قريش او صنوبر، يانسون، 4لتر عصير عنب + كيلو سميد.

طريقة العمل :

- نضع العنب في كيس من القماش ونضع معه قليل من التراب الأبيض – حوارة- ليسحب حموضة العنب ويعصر جيداً ويصفى.

- بعدئذ نضع عصير العنب في "دست" كبير ونغليه على النار لمدة عشر دقائق ثم نصفي عصير العنب في وعاء ثاني للتخلص من بقايا التراب الراسب في كعب الدست.

- نضع عصير العنب المصفى في "الدست" على النار.

- يذاب السميد في وعاء اخر اما بالماء او عصير العنب بشكل سائل.

- عند غليان العصير يضاف السميد تدريجيا مع التحريك المستمر.

- تضاف حبة البركة أوالقريش أو الصنوبر مع القليل من اليانسون.

- يمد محلول الملبن وهو ساخن على شراشف أو أكياس من النايلون خاصة للملبن بشكل رقيق وبسمك 2-5 ملمتر ونتركه حتى اليوم الثاني في أشعة الشمس.

- عند الحصول على طبقة صلبة نقوم بنشره وتعليقه للتجفيف، وتستمر مدة التجفيف من

7- 21 يوم حسب ظروف المناخ.

يؤ- بعد ذلك يقص الملبن إلى قطع مربعة بقياس حوالي 20×20سم ويطوى ويوضع في أكياس نايلون ويصبح جاهزا لحين الاستعمال

المهم طعمه لذييذ جداا !! لهيك جربوه

بس احنا لحتى الان ما عرفنا اذا هذي الطريقة صح ولا غلط هههههه

المهم جربوها وتأكدو المهم اللي ذاقها يرفع ايده واللي ما ذاقها ينزل ايده dgdssdvsd

في امانالله

السلام عليكم ورحمهه الله وبركاتهه
كيفك حبي ان شا الله بخير
ررررررررررررررررروعه
ششششششششششششكرا للكي

منورة ^^

●مطبحكِ و اكلاتكِ●