\

عدس بالحامض مع السلق الاخضر والحمص



 نقطع اوراق السلق قسمين القسم الاول من فوق وهي الاوراق الخضرة نضيفها فوق العدس المسلوق وايضا نضيف الحمص المسلوق والملح واما القسم الاسفل من الورقة الضلوع نقشرها ونقطعها قطعا صغيرة ونسلقها بالماء لنحضر منها وصفة ثانية وايضا نفرم الكزبرة والثوم نضع في مقلاية زيت الزيتون ونحميه قليلا ثم نضيف الكزبرة والثوم عليها ونحركها قليلا نذوب الطحين في الماء البارد ونضيفه فوق العدس ليتماسك قليلا ونتركه يغلي مدة خمس دقائق




نخلط الطحينة مع الليمون والثوم حتى يصبح لونها ابيض ثم نضيف ضلوع السلق فوقهم ونحركهم قليلا ونضعهم في صحن التقديم ونضيف فوقهم زيت الزيتون
نسكب العدس المطبوخ بصحن التقديم وممكن اضافة رشه صغيرة من الفليفلة  الحمره الحدة
ولا تنسوا عصر الليمون فوقها لانه امر ضروري جدا لسحب الحديد من العدس اكلة مفيدة جدا في فصل الشتاء تعطي الدفئ والاحساس بالشبع لفترة طويله وصحة وهنا

امنورات حبايب شكرا للردود العطرة